Find mere her
Det lille køkken er til små husholdninger med 1 - 2 personer

Til lager i køleskabet kan 2 - 3 slags pålæg udgør en rimelig grundbeholdning. Er man en uge om at bruge det skal der være mindt en uges holdbarhed tilbage når det købes. 
10 æg er heller ikke en dårlig idé. Kogte æg har kortere holdbarhed end rå. Mine egne æg kommer aldrig i køleskab, de kan nemt holde sig 5 - 6 uger på køkkenbordet. 
Spiser man grønt vil nogle tomater og en agurk absolut være fast tilbehør. 
Mælk kan med fordel købes som mikrofiltreret med lang holdbarhed. Aldi sælger det, lige som de også har yoghurt med 0,1% fedtindhold til lav pris. 
Smør og fedt bør være i et køleskab. Lang holdbarhed. Ost er også en fødevare der kan være i køleskabet, men ost bliver bedre hvis den opbevares i en osteklokke på køkkenbordet. 
Lad være med at ringe til fødevarekontrollen med spørgsmål om opbevaring af æg og ost, de får bare hjertestop. Forhandlere der opbevarer tingene uden køl får sure smiley og påbud om at kassere varerne. Er du i tvivl, så brug køleskabet til opbevaring.

I en privat husholdning kan man dog gøre som man vil. Det er KUN æg og ost jeg opbevarer uden for køleskab. Alt andet, incl. grøntsager, bør stå på køl.

Madrester 
 
Laver man f. eks. frikadeller er det oplagt at lave så mange så der er til pålæg de følgende dage. Er der en del pålæg i køleskabet i forvejen må man fryse lidt af det ned til senere brug. Ellers risikerer man at skulle kassere gode fødevarer. Og det belaster budgettet.  
Selv den lille husholdning kan med fordel lave det pålæg der skal bruges i dagligdagen. Køber man ind på tilbud er der også penge at spare. Og efter en god fisketur kan der laves meget dejligt fiskepålæg.
Køleskab med god plads. Whirlpool
Lev sundt. Spis derfor rigeligt fra køkkenhaven. Spis mere fisk og fjerkræ end kød.
Meget mere