Find mere her
Lev sundt. Spis derfor rigeligt fra køkkenhaven. Spis mere fisk og fjerkræ end kød.
Den sorte gryde er en fællesnævner for gryderetter.

Vi har en liter suppe og godt et kg pillekød fra grønkålssuppen. Det skal vi bruge i dag.
Kødet varmes forsigtigt op i suppen. Et bundt gulerødder og porrer snittes og tilsættes sammen lidt salt og peber. En bakke champignon rengøres og snittes, tilsættes også. Et par stilke blegselleri fintsnittes og tilsættes. To dl mælk eller fløde hælde i suppen. Når det koger skrues ned for varmen og det koger videre i 15 minutter. Nu tilsættes lidt kulør og retten jævnes let.
Da vi satte gryden over havde vi bragt 2 kg kartofler i kog. Dem laver vi nu mos af mens gryderetten trækker et par minutter.
Det var det, mad til otte er klar til servering. Retten er fryseegnet. Den afkølede gryderet fordeles i fryseposer, samme med kartoffelmosen. Lad være med at blande det.
Meget mere